เป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนและผลการดำเนินงาน

เอส แอนด์ พี จัดตั้งสำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กรขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2561 เพื่อติดตามและรับผิดชอบงานด้านบรรษัทภิบาล ความรับผิดชอบต่อสังคม และความยั่งยืน ให้ตอบสนองต่อประเด็นสำคัญของบริษัท โดยกำหนดแนวทางการดำเนินธุรกิจที่สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนของสหประชาชาติ และทิศทางการพัฒนาความยั่งยืนของโลก ได้แก่ Sustainable Development Goals (SDGs) ใน 7 ข้อ ได้แก่

เป้าหมายที่ 2 Zero Hunger: ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหารและยกระดับโภชนาการและส่งเสริมเกษตรกรรมที่ยั่งยืน
เป้าหมายที่ 3 Good Health and Well-Being: สร้างหลักประกันว่าคนมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและส่งเสริมสวัสดิภาพสำหรับทุกคนในทุกวัย
เป้าหมายที่ 4 Quality Education: สร้างหลักประกันว่าทุกคนมีการศึกษาที่มีคุณภาพอย่างครอบคลุมและเท่าเทียม และสนับสนุนโอกาสในการเรียนรู้ตลอดชีวิต
เป้าหมายที่ 8 Decent Work and Economic Growth: ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่อง ครอบคลุม และยั่งยืน การจ้างงานเต็มที่ มีผลิตภาพ และการมีงานที่เหมาะสมสำหรับทุกคน
เป้าหมายที่ 12 Responsible Consumption and Production: สร้างหลักประกันให้มีรูปแบบการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน
เป้าหมายที่ 13 Climate Action: ดำเนินมาตรการเร่งด่วนเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและผลกระทบ
เป้าหมายที่ 17 Partnerships for the Goals: ร่วมมือเพื่อพิชิตเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน

Sustainability Goals & Performance

ผลการดำเนินงานด้านการพัฒนาที่ยั่งยืน ปี 2568

บริษัทฯ กำหนดการวัดผลสำเร็จของงานด้านการพัฒนาที่ยั่งยืนโดยกำหนดการวัดผลจากประเด็นสำคัญตามกรอบ ESG ที่ส่งผลกระทบในการดำเนินการของบริษัทฯ และผลกระทบต่อกลุ่มผู้มีส่วนได้เสียหลัก ตลอดจนสังคมและสิ่งแวดล้อม

บริษัทฯ ได้ประเมินประเด็นสำคัญด้านความยั่งยืน ได้มาซึ่ง 14 ประเด็น แบ่งออกเป็นประเด็นที่มีส่งผลกระทบสูงสุดต่อกลุ่มผู้มีส่วนได้เสีย (Critical Topics) 4 ประเด็น ประเด็นที่ส่งผลกระทบสูงลำดับถัดมาต่อกลุ่มผู้มีส่วนได้เสีย (Focus Topic) และประเด็นที่ส่งผลกระทบปานกลางถึงน้อยต่อกลุ่มผู้มีส่วนได้เสีย (Foundational Topic) รวม 10 ประเด็น อย่างไรก็ตาม บริษัทฯ ยังมีการติดตามผลการดำเนินงานตามกลยุทธ์ 3P ครอบคลุมตัวชี้วัด 9 ประเด็น อย่างต่อเนื่อง

ประเด็นที่เป็นสาระสำคัญ	กิจกรรม	ผลการดำเนินงาน	เป้าหมาย			เชื่อมโยงกับ SDGs
ประเด็นที่เป็นสาระสำคัญ	กิจกรรม	ผลการดำเนินงาน	2568	2570	2573	เชื่อมโยงกับ SDGs
ด้านสื่งแวดล้อม
การจัดการของเสียและอาหารส่วนเกิน (Waste and Food Waste Management)	การลดเบเกอรี่ส่วนเกินจากการผลิต ไม่เกิน 5.5% ของยอดขาย (Bakery & Sandwich)	6.1% ของยอดขายเบเกอรี่	< 5.5% ของยอดขาย*	< 5.5% ของยอดขาย*	< 4.5% ของยอดขาย*
	การส่งต่อเบเกอรี่ส่วนเกินจากการผลิตให้เกิดประโยชน์แก่สังคม	19.28% จากสัดส่วนมูลค่าเบเกอรี่ส่วนเกิน	10% จากสัดส่วนมูลค่า เบเกอรี่ส่วนเกิน	15% จากสัดส่วนมูลค่า เบเกอรี่ส่วนเกิน	20% จากสัดส่วนมูลค่า เบเกอรี่ส่วนเกิน
	บรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ รีไซเคิลได้หรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้ 100%	97.14%	100%	100%	100%
การจัดการสภาพภูมิอากาศ (Climate Management)	การขอการรับรองระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมมาตรฐาน ISO 14001 หรือเทียบเท่า GI3 (จำนวนโรงงานที่ได้รับการรับรอง)	2 โรงงาน (สะสม)	1 โรงงาน	2 โรงงาน (สะสม)	3 โรงงาน (สะสม)
	ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง Carbon Footprint Product ทั้งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองใหม่และการต่ออายุ	5 ผลิตภัณฑ์	3 ผลิตภัณฑ์ (สะสม)	3 ผลิตภัณฑ์ (สะสม)	18 ผลิตภัณฑ์ (สะสม)
	การปล่อยก๊าซเรือนกระจก ขอบเขต 1และ2 ลดลง 24.6% ภายในปี 2030 เมื่อเทียบกับปีฐาน 2023 (Absolute emission target) *เพิ่มขึ้นจากการใช้พลังงานไฟฟ้าของร้านอาหารและเบเกอรี่ S&P	1.84% (เพิ่มขึ้น)	ลดลง 7% (จากปีฐาน 2023)	ลดลง 14.1% (จากปีฐาน 2023)	ลดลง 24.6% (จากปีฐาน 2023)
ด้านสังคม
สุขภาพและโภชนาการ (Health & Nutrition)	เมนูอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่มสุขภาพใหม่100 เมนู ที่มีการแสดงข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ (Wellness Menu, Healthy Bakery, เครื่องดื่มสุขภาพ)	28 เมนูใหม่ (สะสมแล้ว 54 เมนู)	40 เมนูใหม่ (สะสม)	50 เมนูใหม่ (สะสม)	100 เมนูใหม่ (สะสม)
สุขภาพและโภชนาการ (Health & Nutrition)	ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้รับการรับรองจากหน่วยงานภายนอก (Healthier Choice)	1 ผลิตภัณฑ์	1 ผลิตภัณฑ์ (สะสม)	2 ผลิตภัณฑ์ (สะสม)	7 ผลิตภัณฑ์ (สะสม)
ประสบการณ์ของลูกค้า (Customer Experience)	คะแนนความพึงพอใจของลูกค้า (CSAT - Customer Satisfaction Scores) มากกว่า หรือเท่ากับ 85%	86% ของจำนวนลูกค้าที่ตอบ แบบประเมิน 29,078 คน	85% ของจำนวน ลูกค้าที่ตอบแบบ ประเมิน	85% ของจำนวน ลูกค้าที่ตอบแบบ ประเมิน	85% ของจำนวน ลูกค้าที่ตอบแบบ ประเมิน
คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ (Food Quality & Safety)	ร้าน S&P ทั้งหมดได้รับการตรวจประเมิน QSC และจะต้องประเมิน 85% ขึ้นไปจึงผ่านเกณฑ์	68.3% จำนวนร้านทั้งหมด	90% จำนวนร้าน ทั้งหมด	90% จำนวนร้าน ทั้งหมด	90% จำนวนร้าน ทั้งหมด
การจัดการทรัพยากรมนุษย์ (Human Capital Management)	อัตราลาออกโดยสมัครใจของพนักงานทุกระดับในองค์กร (Staff Turnover Rate) ≤50%	37.61%	≤50%	≤50%	≤50%
การจัดการทรัพยากรมนุษย์ (Human Capital Management)	พนักงานทุกระดับในองค์กรสร้างผลตอบแทนให้บริษัทเพิ่มขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ	5,311.12 บาท/คน	8,786 บาท/คน	9,049 บาท/คน	10,490.82 บาท/คน
ด้านบรรษัทภิบาลและเศรษฐกิจ
การจัดการห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain Management)	ประเภทของคู่ค้าที่ได้รับการประเมินด้าน ESG คู่ค้ารายเดิมที่มีมูลค่าการซื้อเกินห้าแสนบาท คู่ค้ารายใหม่	100% จำนวนคู่ค้ารายเดิม และรายใหม่	100% จำนวนคู่ค้าราย เดิมและรายใหม่	100% จำนวนคู่ค้าราย เดิมและรายใหม่	100% จำนวนคู่ค้าราย เดิมและรายใหม่
การกำกับดูแลและจริยธรรมทางธุรกิจ (Corporate Governance & Business Ethics)	การสำรวจและประเมินการพัฒนาการกำกับดูแลกิจการ โดย สมาคมส่งเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (Thai Institute of Directors: IOD)	5 ดาว คะแนน CGR 90 - 100 คะแนน (ระดับดีเลิศ)	5 ดาว คะแนน CGR 90 - 100 คะแนน (ระดับดีเลิศ)	5 ดาว คะแนน CGR 90 - 100 คะแนน (ระดับดีเลิศ)	5 ดาว คะแนน CGR 90 - 100 คะแนน (ระดับดีเลิศ)