บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) โดย คุณมณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร ได้ร่วมแลกเปลี่ยนแนวคิดและประสบการณ์ด้านความยั่งยืนในงาน “From Food Waste to Well being รวมพลังผู้ประกอบการ จัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี” ในฐานะตัวแทนภาคธุรกิจผลิตอาหารและเบเกอรี่ที่มุ่งมั่นดำเนินธุรกิจบนพื้นฐานของความยั่งยืน คุณมณีสุดาได้แสดงแนวคิดการจัดการขยะอาหารอย่างเป็นระบบ ครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างยั่งยืน การผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ง่ายต่อการจัดการหลังการบริโภค ตลอดจนการส่งต่อเบเกอรี่ส่วนเกินที่ยังคงมีคุณภาพดีไปยังชุมชนที่ขาดแคลน ภายใต้โครงการ “S&P Food Rescue” ซึ่งดำเนินการอย่างต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 5 และขยายผลครอบคลุมแล้วกว่า 88 สาขาทั่วประเทศ ซึ่งสอดคล้องตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียนและสร้างระบบการจัดการขยะตลอดห่วงโซ่คุณค่าอย่างยั่งยืน พร้อมตอบสนองต่อนโยบายการจัดการของเสียในระดับประเทศ โดยมี ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม เป็นประธานในพิธี พร้อมมอบนโยบายการจัดการขยะอาหารและน้ำเสีย ในงานสัมมนาดังกล่าว จัดโดยกรมควบคุมมลพิษ กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม และสำนักงานนโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ณ ห้องประชุมวายุภักษ์ ชั้น 4 โรงแรมเซ็นทารา ไลฟ์ ศูนย์ราชการ และคอนเวนชัน เซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ เมื่อวันที่ 9 เมษายน 2568
S&P ขอเป็นส่วนหนึ่งในพลังขับเคลื่อนสังคมสู่ความยั่งยืน พร้อมเชิญชวนทุกภาคส่วนร่วม มือกันลดการเกิดขยะอาหาร และปรับเปลี่ยนมุมมองว่า “ขยะอาหาร” คือ “ทรัพยากร” ที่สามารถนำกลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และร่วมขับเคลื่อนประเทศสู่สังคมคาร์บอนต่ำอย่างแท้จริง
